http://www.sina.com.cn 2008年04月03日20:28  新浪娱乐

制作药膳

郭伟华饰徐长明(左)、郭凯敏饰李言闻(右)

　　新浪娱乐讯 《李时珍》除了有一个“修本草，四十年辛苦不寻常”的故事之外，最吸引人的莫过于丰富的药膳了。食药结合制成的的药膳，不同于一般的中药方剂，又有别于普通的饮食，具有多种保健作用。在剧中大量出现，什么鹅血蘑菇汤、鹿茸枸杞鸡汤，名目繁多，科学加工；同时，对于常人觉得繁琐的药膳制作，通过一个个巧妙设置的剧情，而且从原材料到每个工序都相当讲究，让人兴趣十足。图中所示，就是太医院院长徐长明(郭伟华饰)、郎中李言闻(李时珍父亲，郭凯敏饰)，以食物(鸭肉)和药物为原料，精心制作膳食，供朱厚熜(嘉靖)养生食疗之用。这场戏下来，大家争食道具之用的嘉靖药膳，成为剧组笑谈。

　　李时珍《本草纲目》介绍了大量的食物及其功效,并列举了许多食疗方,极大丰富了药膳食疗保健内容。剧中大量出现的用人参、当归、枸杞子等做成的药膳，符合中医临床药理，是正宗的，对于观众来讲，无论是日常饭食、菜肴、饮料，还是特制药膳，不仅具有食疗保健作用，而且都是日常生活中能做的。

对于剧中药膳丰富多彩，专家称，由于药膳食品具有养生保健作用，并且具有东方特色，富有饮食文化艺术内涵，可广泛应用于饮宴、娱乐交际、旅游、疗养活动中，《李时珍》必将深受观众欢迎，在引领养生保健时尚、强化国民素质等诸方面都将产生良好而深远的影响。(胡翔/文)

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